Burro Canaglia sigue creciendo con nuevas propuestas y buena carne.
HUMMO, la nueva franquicia del grupo Clandestine Hub para los amantes de la buena carne.
Hummo es la nueva franquicia del grupo Clandestine Hub para los amantes de la buena carne. “La Brasería no brasería” Así es como se define HUMMO. Un novedoso concepto de asador donde nada es lo que esperas. Tras inaugurar su primer local en plena pandemia, obteniendo una respuesta inmejorable, esta apuesta carnívora del grupo “CLANDESTINE HUB” (Franquiciadores de la enseña “Burro Canaglia”) acaba de poner en marcha su 2º establecimiento en Castilleja de la Cuesta (Sevilla) e inician un ambicioso proceso de expansión nacional mediante el modelo de franquicia.
“En Sevilla, el Aljarafe es una de las zonas por excelencia para disfrutar de la gastronomía tradicional y pensamos que quizás faltan experiencias novedosas como la que ofrecemos nosotros. Con el Aljarafe nos une también una vinculación personal, ya que todos los socios del Grupo Burro Canaglia somos de aquí” Jesus Laborda, CEO Grupo Clandestine Hub
El recién inaugurado HUMMO en Castilleja de la Cuesta (Av. Plácido Fernández Viagas, s/n), ocupa un imponente local de 250mt con capacidad para 120 comensales y una amplia terraza exterior en la que disfrutar de las noches de verano, compartiendo oferta gastronómica con su homónimo del barrio de San Bernardo (Sevilla).
En sus locales la decoración juega un papel fundamental, creando ambientes muy eclécticos, con piezas industriales, otras de tipo shabby chic, o art decó. Junto a ello, un perfecto tratamiento de la luz contribuye a crear diferentes ambientes que ayudan a potenciar los diferentes momentos de consumo en el local. Si a esto le sumamos una oferta gastronómica fuera de lo común, un servicio atento y cercano y una cuidada carta de bebidas, el éxito está asegurado.
La expansión de HUMMO
Tras esta 2º apertura, nos afirman que la marca seguirá creciendo en todo el territorio nacional mediante socios franquiciados, aunque no descartan seguir operando locales propios.
“HUMMO es un concepto innovador de brasería que ha tenido una gran acogida por parte del público. Ésto nos ha llevado a acelerar el proceso de expansión que ya teníamos previsto desde su creación” Jesus Laborda, CEO Grupo Clandestine Hub
Tras el éxito de su 1º enseña “Burro Canaglia” y su crecimiento exponencial, HUMMO es el siguiente reto para este grupo que en tan sólo 4 años ha creado 2 enseñas innovadoras y disruptivas en un mercado saturado de experiencias “enlatadas”, en el que ya cuenta con un total de 11 locales. En sus locales ofrecen un ambiente muy ecléctico, donde la decoración juega unque da cabida por ejemplo a piezas industriales, otras de tipo sabby chic, o art decó. Junto a ello, el tratamiento de la luz juega un papel fundamental en nuestros espacios, contribuyendo a crear diferentes ambientes que nos ayuden a potenciar los diferentes momentos de consumo en el local.