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29

Mar

La Mafia celebró la pasada semana su convención semestral de cocina en INNOVA

La franquicia de restauración Italiana, reunió a los jefes de cocina y franquiciados de toda la red en su Innova, empresa que actúa como obrador propio, plataforma logística y de distribución para toda su red de franquicias.


La central de franquicias La Mafia celebró la pasada semana su convención semestral de cocina en INNOVA, sito en Rincón de Soto (La Rioja).

La franquicia de restauración Italiana, reunió a los jefes de cocina y franquiciados de toda la red en su Innova, empresa que actúa como obrador propio, plataforma logística y de distribución para toda su red de franquicias. Así, la central abarca la cadena de valor completa, desde la compra de sus ingredientes hasta el servicio final a sus franquiciados.

Risottos variados, preparados con ingredientes traídos directamente de Italia, y fabricados bajo el proceso de elaboración original, nuevas pastas rellenas, con ingredientes de primera calidad, para combinar con multitud de salsas, pizzas y crepes con componentes de primera calidad.

La franquicia de hostelería abarca no sólo la especialidad italiana. Incluye también en su carta, propuestas mediterráneas de calidad, como solomillos de primera calidad, huevos rotos, ensaladas para todos los gustos…

La convención permitió conocer a todas sus franquicias los procesos de elaboración, el correcto uso de sus ingredientes para cada plato, y su presentación al cliente final. Una combinación perfecta para el éxito de esta cadena.



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35 BurgerADKAmerican Cream (The)
Anatolia KebabsBarrio BarBertiz
Bistro VenexiaBocatas HidalgoBora Bistro Café
BunkishCarl´s Jr.Cervecería Río Mundo
ChurrotiClendyCoffee & Smiles
Cono PizzaCorte y JamónCosechas
DaremaDuffin DagelsEl Puñaíto
Fresc CoGastroTortillaGiganton
Gold IceGoofrettiHits Noodles
KarakolKinder FiestasKingChurro
Kroketeria de Tía PetraKurz & GutLa Andaluza
La ChelindaLa CloteLa Crep
La Gitana LocaLa PiemontesaLlooly
MartonelaMundo MoodyMásQMenos
NacionsushiNew Yorkers CaféOll Sushi Asian Food
Pans & CompanyPapizzaPizzería Carlos
RibsSantaGloriaSANTAMARÍA
Taberna del VolapiéTavernacoloTele-Gourmet
Tony Roma´sTradicionariusTurbo Fried Chicken Americana
Vox PopuliYoyland

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