Ibiza, nuevo destino de Charlotte

El 4 de junio de 2010 ha abierto en Ibiza Capital, en la Calle Canarias 36, el primer local de la franquicia Charlotte en Baleares. Se trata de un local de 120 metros cuadrados, situado frente a la nueva estación de autobuses de la ciudad y a las nuevas oficinas de los juzgados de la Isla, muy cerca del centro. El local dispone de una amplia zona exterior, con espacio para 30 mesas exteriores, dado que esta situado en una plaza que es totalmente peatonal.

La idea es vender muchos cocktails y copas por la noche, pero también disponer de una amplia oferta de desayunos, bollería, helados y pastelería, con la idea de atender al público presente en la zona durante el día, al ser una zona de mucho transito de personas, que van a los juzgados o a la estación de autobuses. El local dispone de cocina, lo que le permite proponer a sus clientes una amplia carta de comidas, haciendo fuerza en los baguettes y en las ensaladas. Todo elaborado en el momento.