Just Italia quiere propagar su modelo de negocio para ser el referente de la Gastronomía Italiana en España

La franquicia Just Italia nace como un concepto mixto de trattoria y tienda gourmet, especializada en la degustación de comida italiana auténtica y en la venta de productos italianos de calidad, con una amplia variedad actualmente inexistente en España.

Tras la apertura del primer local en 2017 y del segundo local en 2021, ambos en Madrid, y varios años de experiencia y reclamo de clientes, se quiere expandir a nivel de franquicia con el objetivo claro de llegar a ser el referente de la gastronomía italiana en España.

Incluye un espacio único a partir de 100m2, donde todo está concebido meticulosamente para conseguir que los clientes vivan experiencias únicas e irrepetibles que harán “sentir, respirar y vivir Italia”, todo en un ambiente informal y divertido.

“Just Italia se ha convertido en un punto de encuentro lleno de encanto y autenticidad italiana: ya es una referencia de la comida italiana en Madrid para los españoles y también para los italianos”, asegura Francesco Donato Vallo, fundador de la trattoria.

¿Por qué Just Italia?

Just Italia se diferencia de la mayoría de cadenas italianas en España por ser un local italiano autentico con propiedad y management italianos y centrarse en la gama de productos y de experiencias italianas a 360º, centrándose en la excelencia en la materia prima, adquirida exclusivamente de Italia y en una amplia variedad de oferta gastronómica apta a cualquier momento del día, sin centrarse exclusivamente en los momentos más formales de comida y cena.

En sus locales se pueden encontrar los platos más clásicos de la gastronomía italiana con horario continuado de cocina: pastas, pizzas al estilo romano (las Pinsas, ligeras y crujentes), tablas de quesos y embutidos, antipasti, ensaladas, postres típicos y vinos. Además, Just Italia es también cafetería/lounge bar ofreciendo el mejor café (marca Illy) y muchos productos típicos italianos para el desayuno y muchas opciones saladas y dulces de tardeo, hasta el famoso aperitivo italiano con cócteles como el Aperol Spritz y Negroni.

Finalmente, hay que destacar la tienda gourmet, donde los clientes pueden comprar una selección de productos italianos de alta calidad en situ, o comprar online (entrega en 24h en toda España).

Se trata de un modelo de negocio de éxito probado y adaptado a un público muy exigente, con muchas oportunidades de facturación en todas las franjas horarias, con un horario non stop que requiere una baja inversión debido a que se trata de superficies sin necesidad de salida de humos.

Si eres una persona con pasión para Italia y sus productos, con ganas de emprender en España o simplemente invertir en nuestro proyecto, no dudes en contactarnos.