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Franquicia Don Ulpiano

Franquicia Don Ulpiano

Datos de contacto

Central Franquiciadora, S.L.
C/Aire, 17
Alba de Tormes - Salamanca
Persona de contacto: Teresa Dominguez

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Don Ulpiano son tiendas delicatessen en franquicia, especializadas en productos curados derivados del cerdo ibérico y elaborados de manera artesanal. Esa es la clave de un negocio apto para emprendedores capaces de afrontar una inversión en la que cuentan con la ayuda de la central. Además otorgan al franquiciado autonomía para fijar los precios y capacidad para complementar su variedad de productos. Las tiendas Don Ulpiano proponen un negocio muy rentable por extender la sana costumbre española de tapas.

La historia de DON ULPIANO, se remonta a 20 años atrás, cuando tras una larga trayectoria familiar, respetando muchos de los procesos artesanales de entonces y compaginándolos con la modernización de los actuales sistemas de producción, conseguimos ser especialistas en la elaboración de la más amplia gama de productos ibéricos. En memoria a esta trayectoria familiar llevamos el nombre del abuelo de la familia “Don Ulpiano”.

Situados en la provincia de Salamanca, cuna del jamón ibérico, el origen de nuestro trabajo comienza en nuestra explotación ganadera. En un régimen extensivo de grandes praderas, los cerdos corretean libremente alimentándose de pastos y cereales bajo un riguroso control sanitario.
Con la edad adecuada, son trasladados a nuestras montaneras situadas en la provincia de Badajoz, hasta alcanzar el peso idóneo para ser sacrificados; el esfuerzo que realiza el animal para conseguir saciarse con bellota, raíces, y hierbas, hace que la grasa se infiltre entre su músculo y que por consiguiente, los productos DON ULPIANO, sean de una calidad suprema.

Una vez sacrificados, se inicia un laborioso proceso artesanal. El saber hacer de nuestros maestros chacineros junto con el estricto control de homologación de proveedores en todas las materias primas utilizadas, consigue que los genuinos productos DON ULPIANO, sean un tesoro de nuestra gastronomía.

Siendo los productos ibéricos, algunas de las “delicatessen” más apreciadas a nivel mundial, y adaptándonos a las nuevas necesidades del mercado, ponemos a su disposición un amplísimo surtido en diferentes formatos (enteros, deshuesados, loncheados...)

DON ULPIANO, ¡¡PASION POR EL SABOR!!


Creación empresa: 1997
Creación franquicia: 2008
Franquicias España: 18
Franquicias extranjero: 2
Inversión total: 800€/ m2
Canon de entrada: 10.000€
Royalty: 500€
Canon de publicidad: 0€
Duración del contrato: 10 años
Prorrogable: SI
Ayuda financiera: SI
Metros del local: 40 - 70 m²
Características del local: Con posibilidad de terraza
Población mínima: 15.000 habitantes
Don Ulpiano, Alimentación Don Ulpiano, Alimentación
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