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21

Dic

llaollao cierra el año 2011 con 70 establecimientos

El 2011 ha supuesto, también, la consolidación internacional de llaollao pues durante este período la enseña ha firmado dos contratos de Master Franquicia para Portugal y Bélgica y Luxemburgo y otro de Area Developer para Marruecos


llaollao, firma pionera y líder de frozen yogurt en España, termina el presente año con 70 establecimientos (en España y en el extranjero) y un volumen de facturación total de grupo de 15 millones euros. Estas cifras suponen un crecimiento, con respecto al ejercicio del año anterior, de la firma del 500%, la cual se afianza en su posición de enseña líder en el sector y la que concentra mayores expectativas de crecimiento y proyección internacional.


El 2011 ha supuesto, también, la consolidación internacional de llaollao pues durante este período la enseña ha firmado dos contratos de Master Franquicia para Portugal y Bélgica y Luxemburgo y otro de Area Developer para Marruecos. Cabe apuntar, en este sentido, que en Bélgica, Lisboa y Casablanca ya están funcionando con éxito varios espacios llaollao.

En cuanto a la evolución de espacios dentro de nuestras fronteras, llaollao ha pasado de 33 establecimientos y de una facturación de 3 millones de euros en 2010 a 66 unidades (50 de los cuales están operativos y 16 en proceso de apertura) que generaron una facturación global de grupo de 15 millones de euros.

Los objetivos económicos de la enseña para el próximo 2012 se focalizarán en mantener este excelente ritmo de crecimiento afianzando su presencia en todas las provincias españolas y, con respecto al plano internacional, culminar los procesos de negociación ya abiertos en varios países de Suramérica, Asia y Europa. A este respecto, Pedro Espinosa, socio fundador de la firma, argumenta: “nuestra estrategia de negocio cortoplacista se dirigirá a mantener la posición de llaollao como firma líder de frozen yogurt en España a la vez que ir aumentando progresivamente nuestra presencia internacional”.

Placer y salud, base de una tendencia en auge

El frozen yogurt de llaollao se presenta en el mercado como una opción igual de sabrosa pero más saludable que el helado tradicional al contener menos calorías por estar elaborado a partir de leche desnatada: es un producto rico en calcio, por lo que favorece huesos y dientes, previene la formación de bacterias en el intestino, fortalece el sistema inmunitario y facilita las digestiones.

Su rápido proceso de elaboración, mezclado en el momento en el obrador, y la rapidez en el manipulado hace mínima la pérdida de sus propiedades. Además, el yogurt llaollao puede ser acompañado de multitud de productos, desde frutas recién cortadas a cereales y salsas de distintos tipos, lo que todavía lo hacen más rico y saludable.

La excelente relación calidad-precio es otro gran reclamo para todos los consumidores, quienes pueden disfrutar de un sabroso producto a un precio inferior a la media del mercado.

Un modelo de negocio en auge

llaollao es un negocio que toma como base la rentabilidad y el rápido retorno de la inversión, que comercializa un producto que se caracteriza por su calidad y buen precio, y donde un esmerado servicio completa una llamativa y original propuesta al consumidor.

El emplazamiento debe ser en calles de alto tránsito peatonal o zonas turísticas. Además, la extraordinaria rentabilidad durante la primavera, verano y parte del otoño, permiten que el franquiciado, si así lo desea, pueda realizar otras actividades el resto del año.

Respecto al perfil del franquiciado, llaollao está interesado en incorporar a su proyecto de franquicia a personas emprendedoras, que sientan verdadera ilusión por participar en un proyecto innovador. Aunque el perfil inversor también tiene cabida en la red del franquiciador, el perfil idóneo será el de un franquiciado-gestor que gestione su propio negocio a nivel local.




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