Nuestra oferta gastronómica es amplia pero, en su gran mayoría, no tiene una elaboración compleja ni requiere personal altamente cualificado. A lo largo de nuestra carta tratamos de abarcar el gusto de los más diversos paladares siempre trabajando con una oferta de corte español tradicional, salpicada de elementos más modernos o contemporáneos. La gran selección de PINCHOS permite también tener una oferta apetecible a cualquier hora del día, en cualquier época del año y para cualquier paladar. Nuestros pinchos consisten, bien en pequeñas degustaciones de platos de la carta (lo que simplifica mucho la gestión de la cocina), bien pinchos tradicionales españoles tal cual los recordamos todos o con un pequeño toque innovador. No hay platos en nuestra carta que no tengan gran aceptación entre nuestros clientes, aún así destacaríamos, dentro de cada familia, los siguientes “superventas”: ENSALADAS: Ensalada Tibia de Foie y crujiente de bacon al PX, ensaladilla rusa (de toda la vida) con picos de Jerez. DE NUESTRA PARRILLA: Es difícil dejar alguno de estos platos fuera de la selección ya que todos se venden con gran aceptación, sin duda gusta la parrilla de carbón de encina. Podríamos quizás destacar, en el apartado de carnes, el chuletón de buey, la hamburguesa y el solomillo de ibérico con virutas de Idiazábal. Respecto a los pescados: La lubina a la espalda y el pulpo a la brasa.

A nuestro cliente le gusta COMPARTIR y nuestra carta se presta a ello con nuestra oferta de raciones, entre las que destacan las mini hamburguesas, el salmorejo, y las croquetas caseras; SARTENES que incluye desde huevos rotos en diferentes modalidades a revueltos; EMBUTIDOS.

Evidentemente, como nuestro propio nombre indica, todo esta selección de platos está regada por una amplia selección de VINOS, en su mayoría nacionales, que abarcan desde tintos a blancos y rosados además de Cavas, Champagnes, dulces y moscatel.