La Cúpula del Rhin en una franquicia de hostelería especializada en platos tradicionales envasados al vacío de alta calidad, sin conservantes ni colorantes. Tienen que estar siempre en frío entre 1º Y 3º. Tienen una duración de 60 días.

Los clientes pueden comer allí esos platos o bien, comprarles y comerles en cualquier lugar donde haya un microondas.

Ofrecen también a sus clientes menú diario, raciones picoteo, platos combinados, ofertas en desayunos y meriendas y todos los servicios de una cafetería.

Los platos envasados se cocinan en las instalaciones del catering Rhin en Santa cruz de Bezana Cantabria por el personal de cocina.

Son platos totalmente artesanos y de gran calidad. Con esta medida nos ahorramos personal y por lo tanto tiempo, dinero y problemas con la plantilla.

Para llevar estos locales es necesario 3 camareros y un encargado, que estén a turnos, siempre tiene que haber 2 personas y en horas punta 3, ninguno con experiencia en cocina, ya que los platos vienen preparados.